A cozinha grande da minha Avó Lila
Esta é a minha Avó Lila e esta era a cozinha da sua casa, em Figueira de Castelo Rodrigo. Apesar de ser uma ótima cozinheira, acho que esta é a única em que ela está “em ação” à volta dos tachos. E vejam quantos tachos, panelas e fervedores ela geria em tão pouco espaço! Lembro-me bem deste fogão. A minha avó tinha outro, mais pequeno, que tinha um disco pequenino que ela usava para estufar carne – deixava ferver um pouco e depois colocava no mínimo durante horas para cozer lentamente (ela dizia “em pulinhos”, porque era assim que parecia ferver). Esta fotografia foi tirada na cozinha de cima. O fogão branco ficava encostado à parede que ficava em frente à porta, antes de o mudar para colocar nesse lugar o armário azul claro que, mais tarde, eu trouxe para a minha casa, no Porto - falarei dele num dos próximos posts . O fogão era a gás. Era lá que experimentávamos os pratos que escolhíamos dos livros de receitas ou dos recortes de revistas ou de jornal que ela guardava numa das