Estreia do canal do Yoube

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Acabei de estrear o canal do Youtube da Panela de 3 pés® com um vídeo de apresentação da história da marca e da minha história.

Vão até lá espreitar: 

https://www.youtube.com/channel/UCYwahV_lnZZqeS9900CSnRw!

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Curso de cozinha portuguesa online grátis

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👇 English version below 👇 Pois é, este é um dos gestos mais comuns quando se quer dizer que algo é muito bom 😋 Neste caso, será tudo bom: o curso e as receitas dos pratos portugueses que vou ensinar. A começar a 4 de março de 2024, e durante quatro semanas, este curso gratuito vai realizar-se online em inglês e é dirigido a todos os amantes da nossa comida portuguesa . Inscreva-se aqui e por favor divulgue o link ( https://panelade3pes.pt/flavours-of-portugal/ ) a todos aqueles que possam estar interessados! 👀 Yes, this is one of the most common gestures in Portugal when you want to say that something is very good 😋 In this case, it will all be good: the course and the recipes for the Portuguese dishes I'll be teaching. Starting on March 4, 2024, and running for 4 weeks, this free online course will be taught in English and is aimed at all lovers of Portuguese food . Enroll here and please share the link ( https://panelade3pes.pt/flavours-of-portugal/ ) with anyone who m...
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Dá cá um bacalhau!

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No outro dia lembrei-me que há três expressões que ouço várias vezes: “ficar em águas de bacalhau” quando algo não acontece, “para quem é, bacalhau basta” quando se entende que alguma coisa é boa demais para alguém e, claro, “dá cá um bacalhau” para pedir a alguém um cumprimento com um aperto de mão. Conhece outras expressões? Os portugueses são povo que come mais bacalhau no mundo. São 65 mil toneladas que correspondem a 20% do bacalhau capturado! Mas chamar-lhe “peixe” não é o mais correto, porque não existe uma espécie chamada ‘bacalhau’, ou seja, damos esse nome a peixes específicos, como o Gadus morhua , o Gadus macrocephalus e o Gadus ogac depois de sofrerem um processo de salga e secagem. E sabia que há uma cura tradicional portuguesa registada, que consiste na secagem e salga, sem produtos químicos nem conservantes, para manter todos os valores nutricionais do peixe? Mas com tanta gente a comer bacalhau, seria de esperar haver receitas publicadas em Portugal desde cedo, ma...
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